Descubre el único cafetal de Europa en Gran Canaria: Así es Los Berrazales, en Finca La Laja

Bodega Los Berrazales, en Finca La Laja, Gran Canaria

Pasear en plena naturaleza atraído por el aroma del café, entre parras de uva y arbustos de cafeto es, posiblemente, una de las sensaciones más satisfactorias que uno puede experimentar. Y para vivirlo, no es necesario viajar a Colombia, Etiopía, Brasil o Kenia. Se trata de un plan mucho más cercano de lo que imaginas: en Gran Canaria, donde encontramos el único cafetal de Europa y el más al norte del mundo. Aquí se levanta Los Berrazales, la joya de la corona del turismo rural de la isla, que confirma de nuevo que Gran Canaria es mucho más que sol y playa.     

Ubicado en la Finca de La Laja, en Agaete - al norte de la isla -, desde el cafetal se dibuja una panorámica impresionante: los pies de las montañas sagradas de Gran Canaria, los riscos de Tamadaba, que fueron nombrados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.  

Tradición familiar, cultivo de café 

Cuna de uno de los mejores cafés del mundo; pero también plantación de frutas tropicales -donde destaca el cultivo de las naranjas - y una gran bodega. Este complejo de 12 hectáreas representa, en palabras de su propietario, Víctor Lugo, “una finca típica canaria, con una familia canaria y que permite probar productos canarios”.   

Y es que la tradición familiar es clave en la conservación de Finca La Laja: la familia Lugo lleva más de 200 años trabajando y cuidando este entorno. “Primero trabajaron como empleados, como mayordomos de la finca”, explica Víctor, quinta generación a cargo de la finca. Y añade: “Hasta hace 30 años que mis padres compraron el terreno”.    

Son muchos años dedicados al mismo oficio, a la misma tierra, al mismo cultivo, y Finca La Laja se ha convertido en algo más que trabajo para ellos. “Mi filosofía, mi gran pensamiento al mando de este terreno es que nosotros hemos recibido este legado y tenemos que devolverlo igual o mejor de como lo hemos encontrado”, apunta Víctor Lugo.  

Casa Romántica 

Esta reflexión lleva directamente a un planteamiento futuro de mantenimiento, de máximo aprovechamiento y enriquecimiento de la tierra canaria. Y aquí es donde descubrimos que se encuentran trabajando con nuevas plantaciones. Pero no solo eso, también han arrancado con un nuevo proyecto que se llama Casa Romántica, y es un centro de interpretación del producto de Gran Canaria, “donde van a descubrir los productos de la tierra a través de una gastronomía tradicional a la vez que vanguardista”.  

Con esta propuesta, este restaurante ya tiene todos los “ingredientes” para ser un éxito. Pero no conforme con eso, con contar con el mejor café y vino de la zona, Casa Romántica apuesta por lo ecológico. “Es un proyecto sostenible, en el que todo el mobiliario es reciclado, donde hemos hecho un pequeño ‘Gran Canaria Me Gusta’, pasando por los 21 municipios de la isla a través de sus productos”, nos cuenta Víctor.  

Gran Canaria Rural 

Finca La Laja es el enclave perfecto para enamorarte del turismo rural y de interior de Gran Canaria. Es, en palabras de Víctor Lugo, “la oportunidad de descubrir la Gran Canaria desconocida, la Gran Canaria de su gente, de sus productos, sus paisajes; la parte que te enamora”. Porque como decimos, la isla no es solamente sol y playa, aunque se trate de un gran reclamo turístico, Gran Canaria es también tradición y cultura. 

Por eso, concluimos por donde hemos empezado, por el cafetal de Agaete, el único rincón de la isla donde podrás disfrutar de un café único y ecológico. Y con unos consejos a tener en cuenta: “Siempre que quieras café de calidad, arábica, natural, comprarlo en grano, molerlo en el momento de consumir y guardarlo en la nevera porque se conserva mucho mejor”. Así lo matiza Víctor Lugo.  

Y es que visitar Los Berrazales se convierte en una completa experiencia sensorial, comandada por el paladar, donde probar la esencia de Canarias a través de sus productos: su café, su vino, su queso y su fruta.